その時々に入荷した食材を使用した、日替わりのシンプルなコースメニューです。

Insalata di aji con salsa lumache di mare e peperoni

スパイスを利かせた鯵のサラダ ツブ貝とぺペローニのソース

Ventaglio con tonno al yuzu e cime di rapa

ヴェンタリオ ゆず風味のマグロと菜の花のソース

Gnocchi con calamaretti al vino bianco

バジリコペーストを抱いたジャガイモのニョッキ　白ワイン風味のやりイカソース

Filetto di rombo in panato di pecorino con crema di piselli

ひらめのペコリーノチーズのパン粉焼き　グリンピースのクレーマーと共に
又は

Medaglione di manzo con polenta alle erbe e composta di funghi

牛フィレのメダイヨン　香草入りポレンタとジロール茸のソース

Vento Marino della casa

ヴェントマリーノ特製デザート／カフェ